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見手青——讓云南的土地再保護你一次

    見手青，也叫紅蔥牛肝菌，若用手觸碰過后，菌子會出現(xiàn)瘀青狀痕跡，故得此名。它價格又貴又有毒，但鮮香味濃、口感偏脆，真的很好吃，雖年年有人送命，但年年熱情更甚。“你帶一朵見手青走吧, 路上要是遇到危險了, 就把它塞壞人嘴里, 讓云南的土地再保護你一次”。

    而且我們云南人吃菌中毒是真的不會怪罪給菌子，總是怪罪自己：沒炒熟、沒挑干凈、沒把粘在鍋鏟上那片扒拉下來炒透、沒放大蒜、沒管住嘴饞，等等等等。但一言以蔽之：菌子一定沒毒。如果不想解鎖“菇勇者”體驗卡，不想直接實現(xiàn)裸眼超現(xiàn)實VR實景體驗的話，請一定要烹飪熟透才可以食用。

    要我說，年年有人送命，年年菌價更漲，人們熱情更甚，這才是云南第一怪。

    我們云南人每次召開試毒大會，都要做以下動作：

    首先要打開手機地圖，搜索以下附近最近的醫(yī)院有多遠，需要多長時間到達。

    其次要安排一位先鋒打頭陣，一般由掌勺的來擔(dān)任。

    最后，吃完飯還要進行才藝展示，來把大會的氣氛推向高潮。